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宝妈食谱

芦笋炒鸡片

作者:爱乳联盟 发布日期:2021年03月17日 点击量:82

原料:芦笋、鸡肉、盐、油、调味料

做法:

1.鸡胸肉洗净,吸干水分。斜着,切薄片。放入少许清水,不断摔打,入鸡肉。

2.放入一颗蛋清,搅打入。放入淀粉,搅打均匀。

3.锅子烧开水,将鸡肉放入,搅散,焯水捞出,控干水分。

4.芦笋洗净,用刨丝器将尾部削掉。切长约5-6厘米长的段,焯水。

5.红椒切掉两头,用刀将中间白色的部分切掉。切细丝,锅子烧热,倒油。

6.放入小葱段,煸炒出香味,放入焯水的鸡片,放入芦笋段,放入红椒丝,煸炒,放入盐。倒入适量的水淀粉勾芡,煸炒后出锅装盘即可


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