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三文鱼营养价值高 这样做更美味

时间:2018-08-11 18:08:56

 

三文鱼松

食材:无刺三文鱼,柠檬一颗。

步骤:

1.三文鱼切丁,柠檬切片腌半个小时去腥。

2.三文鱼下水焯熟,大约八到十分钟后捞出沥水。

3.用刀背将三文鱼拍散,然后用手再捏碎一些。

4.平底锅洗净,大火烘干。

5.将三文鱼下锅小火炒散,烘干,炒成丝状。

6.炒好的三文鱼松盛出后放入搅拌机再打细一些。

7.打好后入锅再次烘炒干即可。

小贴士:

1.制作好的三文鱼松可以保鲜一到两个月。


番茄三文鱼

食材:三文鱼,番茄,香菜,香葱,姜,蒜沫,耗油,白糖,盐。

步骤:

1.西红柿下锅煮开后,捞出撕掉皮。

2.西红柿切成丁。

3.三文鱼切片,下锅煎。待两面煎至金黄后盛出。

4.葱,香菜切碎,姜切丝。

5.下油热锅,放入蒜姜爆香后加耗油,盐,白糖,水,番茄煮开。

6.最后下三文鱼改小火煮熟。

7.出锅后撒上葱和香菜就完成了。

三文鱼蛋炒饭

食材:鸡蛋,三文鱼,芦笋,过夜米饭,盐,酱油,鸡精,葱花。

步骤:

1.三文鱼切小块煎熟。

2.鸡蛋打散炒熟。

3.芦笋去皮切细小丁,下锅炒熟。

4.热油锅,下过夜米饭小火翻炒至米饭热。

5.随后加入炒好的三文鱼,芦笋,鸡蛋,盐,鸡精,快速翻炒。

6.最后淋酱油,撒上少许葱花,翻炒几下即可出锅。


小贴士:

1.蛋炒饭用的米饭最好是隔夜米饭,这样炒出来的米饭才能粒粒分明。

2.蔬菜丁可以根据个人口味添加。

煎三文鱼

食材:三文鱼块,盐,黑胡椒粉,黄油小块。

步骤:

1.将三文鱼块的鱼皮单独分离出来。

2.三文鱼肉和皮均撒上黑胡椒粉和细盐。

3.铁锅加热后,放入一小块黄油,随即放入三文鱼块和三文鱼皮煎。

4.每面各煎一分钟左右。

5.煎好后完整盛出就可以食用了,鱼皮也很脆。

小贴士:

1.煎三文鱼时应等三文鱼煎至定型后才能动,否则会散掉。

三文鱼手握寿司

食材:三文鱼片,米饭,海苔。

步骤:

1.蒸好的大米饭淋上少许寿司醋拌匀。

2.寿司米饭取适量放手心捏成饭团形状。

3.海苔剪成长条状备用。



4.将三文鱼皮盖在饭团上,用海苔捆住饭团和寿司。

5.制作完成后即可开动了


 

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三文鱼营养价值高 这样做更美味

三文鱼松

食材:无刺三文鱼,柠檬一颗。

步骤:

1.三文鱼切丁,柠檬切片腌半个小时去腥。

2.三文鱼下水焯熟,大约八到十分钟后捞出沥水。

3.用刀背将三文鱼拍散,然后用手再捏碎一些。

4.平底锅洗净,大火烘干。

5.将三文鱼下锅小火炒散,烘干,炒成丝状。

6.炒好的三文鱼松盛出后放入搅拌机再打细一些。

7.打好后入锅再次烘炒干即可。

小贴士:

1.制作好的三文鱼松可以保鲜一到两个月。


番茄三文鱼

食材:三文鱼,番茄,香菜,香葱,姜,蒜沫,耗油,白糖,盐。

步骤:

1.西红柿下锅煮开后,捞出撕掉皮。

2.西红柿切成丁。

3.三文鱼切片,下锅煎。待两面煎至金黄后盛出。

4.葱,香菜切碎,姜切丝。

5.下油热锅,放入蒜姜爆香后加耗油,盐,白糖,水,番茄煮开。

6.最后下三文鱼改小火煮熟。

7.出锅后撒上葱和香菜就完成了。

三文鱼蛋炒饭

食材:鸡蛋,三文鱼,芦笋,过夜米饭,盐,酱油,鸡精,葱花。

步骤:

1.三文鱼切小块煎熟。

2.鸡蛋打散炒熟。

3.芦笋去皮切细小丁,下锅炒熟。

4.热油锅,下过夜米饭小火翻炒至米饭热。

5.随后加入炒好的三文鱼,芦笋,鸡蛋,盐,鸡精,快速翻炒。

6.最后淋酱油,撒上少许葱花,翻炒几下即可出锅。


小贴士:

1.蛋炒饭用的米饭最好是隔夜米饭,这样炒出来的米饭才能粒粒分明。

2.蔬菜丁可以根据个人口味添加。

煎三文鱼

食材:三文鱼块,盐,黑胡椒粉,黄油小块。

步骤:

1.将三文鱼块的鱼皮单独分离出来。

2.三文鱼肉和皮均撒上黑胡椒粉和细盐。

3.铁锅加热后,放入一小块黄油,随即放入三文鱼块和三文鱼皮煎。

4.每面各煎一分钟左右。

5.煎好后完整盛出就可以食用了,鱼皮也很脆。

小贴士:

1.煎三文鱼时应等三文鱼煎至定型后才能动,否则会散掉。

三文鱼手握寿司

食材:三文鱼片,米饭,海苔。

步骤:

1.蒸好的大米饭淋上少许寿司醋拌匀。

2.寿司米饭取适量放手心捏成饭团形状。

3.海苔剪成长条状备用。



4.将三文鱼皮盖在饭团上,用海苔捆住饭团和寿司。

5.制作完成后即可开动了

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